Лечо из помидоров и перца: нежное без уксуса и масла

Хочу предложить вам рецепт лечо без добавления уксуса и масла. Я сама готовлю его много лет. Все кто пробовал — не остались равнодушными и уже много лет пользуются этим рецептом.

Ингредиенты:

● Томаты (зрелые) — 5 кг

● Перец болгарский (сладкий) — 3 кг

● Соль — 3 ст. л.

● Сахар — 250-300 г

Приготовление:

Помидоры пропустить через мясорубку и варить на медленном огне 1 час.

Добавить соль и сахар и варить еще 30 минут. Перец порезать кольцами ( если крупный — полукольцами ) и отправить в помидорную массу. Варить

помешивая 20-25 минут. Горячим закатать в банки.

Выход 6 литровых банок и немного поесть остается.

Приятного аппетита !

Удачной консервации !

Оцените статью
Лечо из помидоров и перца: нежное без уксуса и масла
Когда парень увидел старика, он затормозил, выскочил из машины и бросился к нему!