Вкус тертого пирога с вареньем, наверное, знает каждый из нас.
Поэтому если вам срочно захотелось приготовить что-то вкусненькое, скорее принимайтесь за дело.
Ингредиенты для этого пирога найдутся в каждом доме. А готовить его очень легко и быстро!
Традиционно тертый пирог пекут со смородиновым вареньем. Но, конечно же, его может заменить любое. Нам, например, очень нравиться клубничное.
Вам понадобится:
· 2 яйца;
· 200 гр. сливочного масла или маргарина;
· 250 гр. сахара;
· 1 ч. л. ванилина (можно и без него);
· 1 ч. л. разрыхлителя;
· 500 гр. муки;
· 200 гр. любого варенья или джема.
Способ приготовления
1. Сначала приготовим тесто. Оно песочное. Растопите сливочное масло, затем вылейте в глубокую миску.
2. Смешайте растопленное масло с яйцами, сахаром и ванилином.
3. Просейте муку, смешайте с разрыхлителем и добавьте к остальным ингредиентам. Вводить муку нужно постепенно, тщательно перемешивая. Замесите тесто.
4. Разделите полученное тесто на 2 части. Одна из них должна быть немного больше другой. Затем меньшую часть теста поместите в холодильник на 1 час.
5. Большую часть теста раскатайте и положите в форму для выпечки. Ее предварительно застелите пергаментной бумагой, смазанной маслом.
6. На тесто положите джем или варенье. Равномерно распределите.
7. Достаньте из морозилки вторую часть теста и натрите ее на терке, равномерно покрывая начинку.
8. Поместите пирог в разогретую духовку примерно на 25 минут.
Все, ваш изумительный тертый пирог с вареньем готов! Разрежьте его на кусочки и подавайте к чаю.
Приятного аппетита!
